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Búsqueda : INDUSTRIA DE ALIMENTOS [Descritor de assunto]
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Id:4665
Autor:Schlosser, Eric
Título:Fast food nation: the dark side of the all-American meal ..-
Fuente:New York; Perennial; 2002. 383 p. ilus.
Descriptores:RESTAURANTES
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
HABITOS ALIMENTICIOS
SERVICIOS DE ALIMENTACION
Localización:GT3.1/TX/945.3/S355/2002


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Id:4664
Autor:Ceres Conference (1st.: Williamsburg, Va)*.
Título:New technologies and the future of food and nutrition: Proceedings of the First Ceres Conference (October 1989. Williamsburg, VA) ..-
Fuente:New York; Wiley; 1991. 174 p. .
Descriptores:POLITICA NUTRICIONAL
BIOTECNOLOGIA
AGRICULTURA
PRODUCCION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Localización:GT3.1/TP/248.65/F66/C47/1989


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Id:4576
Autor:FAO; *.Ministerio de Sanidad y Consumo de España*.
Título:Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos: Manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) ..-
Fuente:Roma; FAO; 2002. 232 p. .
Descriptores:CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
HIGIENE ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
CAPACITACION
MANUALES
LEGISLACION SOBRE ALIMENTOS
Localización:GT3.1/ESP/FAO/F218s


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Id:4438
Autor:OPS*.
Título:Alimentos complementarios procesados en América Latina: Resultados de una Consultoría Técnica de la OPS ..-
Fuente:Washington, D.C; OPS; dic.2000. 136 p. tab, graf.
Descriptores:NUTRICION INFANTIL
SUPLEMENTOS DIETETICOS
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
PMA
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
ALIMENTACION SUPLEMENTARIA
Localización:GT3.1/ESP/OPS/RA/10/A411


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